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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/25
开课形式:
招满开班
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 13556 人浏览
授课学校:
上课地址:
陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户
咨询电话:
400-168-8684
西安食尚香餐饮培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
想学做捞面吗?
现在市场上的面食越来越火爆,尤其是面食,愈来愈受到消费者的欢迎。正宗面食的做法更是能吸引无数食客。捞面是面食中做的比较好的一家店面,人气十足,火爆全国。捞面力图创新,打造特色优势。让顾客吃的开心吃的放心吃的舒心。还等什么,这么赚钱的项目快来加盟!捞面小面如今有着广阔的投资前景,不但投资少而且回报高,一次投资终身受益,让您稳妥致富。这家传统的面食店已经吸引了无数消费者。想发财致富的朋友,投资捞面项目让你用正宗面食的做法轻松赚钱做老板。
捞面怎么做?捞面做法配方
面食是中华民族自古以来的传统美食,味美汤足,营养丰富。吃面食还是正宗的好,捞面是个不错的选择,牛肉量足,面质劲道,底汤鲜美。价格便宜大众化,深受消费者喜欢,头回客变回头客。捞面做法独特,传承宫廷做法。对于做饭材料的选购非常严格,牛肉是2-3岁小黄牛,面是用天然面筋粉制成。根据时节变化和口味地域差异对菜品进行及时增加和改进,能满足不同地域、不同年龄、不同阶层的消费者。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
捞面培训种类:
生菜酱肉捞面、金菇捞面、栗米鱼片捞面等等
捞面的培训课程:
1、讲述捞面的主原料认识及基础知识。
2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、辅料的配制及方法。
4、火候、撒料食用方法。
捞面介绍:
捞面是一种古老的汉族传统面食品种,大约有1000多年的历史。在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。在河南鹤壁及滑县一带的主食,尤其是中午正餐,方言叫做“捞面条但“捞”字在这里却是指捞面的动作,因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时 “捞”入碗中,再扮上提前炒好的浇头即可食之。
营养价值
1、捞面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。
2、捞面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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