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食尚香小吃

咨询老师:王老师
机构简称:食尚香小吃
机构规模:20人以下
会员级别:黄金会员
 人气度:201740

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400-168-8684

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武汉绝味鸭脖培训/合肥食尚香学校

发布日期:2016.12.29  来源:人人培训网  作者:网络  浏览次数:3359
  • 某地区绝味烤鸭的店前排起了长龙一般的队伍,说明绝味鸭脖的市场前景很大。

  • 合肥食尚香小吃学校怎么样?食尚香绝味鸭脖培训

    • 学员作品

    • 食尚香餐饮培训机构,学员的优秀毕业作品。


    绝味鸭脖学习内容

    阶段课程 学习内容 阶段目标
    第一阶段

    理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


    第二阶段

    鸭头、鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭肫、鸭肠、鹌鹑、麻雀、凤爪、鸡尖、片、香干子、豆腐皮、海带、海带结、海带丝、腐竹、(几十种天然香辛料。大料制作、卤料包。卤汤制作、上色、凉拌料。等全套卤水技术培训)

    学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。


    第三阶段

    开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

    设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌


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